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一宮市のラーメン屋 天空さんでのランチ。
こちらのラーメンは、
・スープ
動物系と4種の魚介を長時間煮込んだあっさりWスープに、数種類の具材の旨味を閉じ込めた返しダレがベストマッチ
・麺
ツルツルシコシコの多加水熟成麺
・チャーシュー
豚バラ肉を低温で煮込み特製のタレに漬け込んで仕上げました
・煮卵
濃厚な卵黄が特徴の地元 尾張卵を特製ダレに漬け込みました
・極太メンマ
仕込みに3日間。特製ダレに漬け込んだ激ウマめんま。
※メニューから引用
食材にこだわった昔ながらのさっぱりラーメンが人気のお店！
背脂を浮かべたこってりスープもあるけど、僕は断然さっぱり派やね👍
器からはみ出た太鼓チャーシューもこちらの名物。
箸で持てないほどのとろっとろ食感がたまらんねー🤤
そのままラーメンと食べても良いが、ランチサービスのライスの上に煮卵と一緒に乗せて、スープを回しかけたら最高ウマイの完成！！！
スープまで完飲で美味しくいただきました😉
こういうので良いんだよ😊
と、思わず呟きたくなるようなスタンダードな味わいが良いね👍
また寄らせていただきます😆
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住所 愛知県一宮市西島町１丁目４４
TEL 0586-82-0766
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜22:00
定休日 第2火曜日 第2水曜日
駐車場 あり
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