フォロワー1.5万人突破！
⇩Instagramはこちらから⇩
https://www.instagram.com/tiroteki/
一宮市の洋食屋いろどりさんの跡地に先週オープンした、きしめん専門店 ふじ乃さんでのランチ。
こちらは岐阜のとんかつの名店#かつ秀 さんの新業態！
店内の一角に設けられた製麺室で、
"季節によって小麦の配合割合を調整し、
「こねる」「一次熟成」「足ふみ」「二次熟成」「のばす」「切る」
といった手間のかかる工程を経て製麺しています。"
※HPより抜粋
毎日製麺される打ち立てのきしめんを味わうことができるんです！
メニューは大きく分けて、「ころきしめん」「つけきしめん」「味噌煮込み」の3種類。
他にレモンきしめんや、胡麻ねぎきしめんなどのオリジナル麺も。
麺は通常サイズのきしめんか、幅広きしめん(+100円)から選ぶことができます。
今回注文したのは幅広きしめんのつけめん。
つけ汁は醤油ベースの和風出汁に、豚肉、油揚げ、れんこん、ネギをトッピング。
豚肉にはかつ秀さんでも人気のブランド豚 秀麗豚が使われていて、甘〜い脂身がたまらなくウマイ！
この旨みたっぷりのつゆを付けていただくきしめんは、4cmをゆうに超える幅広麺！
ツヤッツヤのいかにも美味そうなビジュアルの通り、つるもちな食感と、噛むほどあふれる小麦の風味がウマイヤツ🤤
一宮できしめん専門店は珍しいし、この美味しさならすぐ人気店になりそうやね😊
きしめん好きな方はぜひ、一度行ってみてくださいね！
おすすめです😆👍
***********************************************
住所 愛知県一宮市富士４丁目７−８
TEL 0586-25-5005
営業時間 11:00〜21:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
***********************************************