みなと家精肉店　特売カレンダー

特売カレンダーを探すのが面倒だというご指摘があったので別記事として独立させました。毎月更新しますので、カレンダーを利用される方はこのページをブックマークに登録していただければ便利です。

8月のみなと家精肉店はちょっとすごい！美濃けんとんの記事でも少し触れましたが、



年に1度行われる仙台牛の食肉市場業務開始39周年記念枝肉共進会（品評会）去勢の部で、優秀賞・最優秀賞を上回る『グランドチャンピオン』の称号を得た、年間で雄雌1頭ずつしか選出されないプレミアム中のプレミアムな牛肉が販売されるんです！
通常は高級百貨店や有名ステーキ店などにすべて流れてしまうために手に入ることは滅多にないそうですが、そこは流石、元バイヤーの独自の仕入れルートを活かし、お盆用の目玉商品として仕入れられたのだそうです。

肉質等級はもちろん最高の『A5』、サシの具合を示すBMSも12ランク中最高位の『マーブリングNO.12』！それだけのお肉ですから価格の方も当然半端無く…


※画像クリックで拡大

枝肉重量568.5kg × せり単価1kg 6433円 =　約365万円

せり単価は最優秀賞受賞牛の倍以上！牛1頭分の価格で余裕で車が買えちゃいますｗ　
ここから骨や脂身を抜くので精肉時の原価は更に跳ね上がるのですが、もうね、流石みなと家さんとしか言い様がない。



毎月第一土曜日の全国銘柄牛の日には、グランドチャンピオン牛のカルビが原価割りまくりの100g 650円！この牛肉に関しては普段の感謝の気持ちを込めて儲け無視で販売されるということで、お盆用のサーロインやリブロースもまだ価格は出ていませんが、お値打ちを通り越したものすごい価格での販売が予想されます。
同時に販売されるA5等級の飛騨牛も、安福号の血を引き飛騨地方で肥育された本物の飛騨牛（この辺りもいずれ記事にします）で、昨年末に販売された優良賞クラスのものを用意されているそうです。

人の集まる盆休み。滅多にお目にかかれないプレミアムな牛肉で焼肉なんていかがでしょう？この週は水曜日も休まず営業されるそうなのでこの機会にぜひご利用くださいね！


美濃けんとん どて串かつ　100円　※次回は8/2土曜日に販売

こちらは花火大会限定で販売される美濃けんとんのどて串かつ。バラ肉使用ですがまったく脂っこさもなくビールのお供にピッタリ！惣菜メニューも豊富なのでこちらもぜひご利用くださいね。



今月の肉の日（29日）は飛騨牛サーロインステーキが1枚（約200g）1129円！A5等級飛騨牛の肩ロースが100g 500円！
今年の土用丑の日は「うなぎ」…ではなく、「うし」に決まり！

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・住所　岐阜市福光東2丁目2-12
・TEL　058-214-2299
・営業時間　10:00〜19:00（惣菜は11:00〜）
・定休日　水曜日
・駐車場　店舗裏にあり（店舗横より通り抜け出来ます）