みなと家精肉店プロデュースの「肉屋が営むお食事処」 肉進月歩。
精肉店で購入したお肉をその場で味わえる、肉料理に特化したお店です。
今回はランチの利用。飛騨地鶏の唐揚げや岐阜県産の豚肉を使用したトンカツなども気になるのですが、みなと家さんと言えばやはり一番は牛肉ですよね。
ランチメニューで主に使用されているのは、岐阜県産の新ブランド和牛 みなと牛。
飛騨牛の共進会において何度も最優秀賞を受賞された、飛騨牛づくりの名門農家が取り組む「赤身に特化した肉質」が特徴の黒毛和牛です。
元となるのは飛騨牛を産んだ母牛。未経産では無いため飛騨牛を名乗ることはできませんが、最優秀賞受賞牛を輩出するほどの良血ですから、ただの和牛とはモノが違います。
※左：みなと牛ロース 右：飛騨牛ロース
牧草中心の飼料で飛騨牛の3倍近い期間を経て作られる肉質は、比べれば一目瞭然。サシが少なく赤身の強調された見た目の通り、
ステーキライス（みなと牛ロースステーキ） 1200円
※数量限定 仕入れ状況により銘柄・部位は変動
飛騨牛とは一線を画す赤身の旨み、脂に頼らない和牛本来の味わいが堪能できます。
しかもこのステーキランチは、150gのみなと牛ロースステーキに、ガーリックライス、香の物、食べ放題の豚汁が付いて1200円。精肉店直営だからこそできる、ありえん価格のお値打ちランチです。買って帰るより安いですからねｗ
まずはランチで試してみて、気に入ったらお土産に購入、なんて使い方が良いのではないでしょうか。ただし、数量限定なので売り切れ必至。早めの時間の利用がオススメです。
座敷だけでなくカウンター席やテーブル席も用意されている上に、ランチメニューは16時まで利用できるので使い勝手も良いのではないでしょうか。
ガッツリ肉気分なランチにぜひご利用くださいね！オススメです！
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みなと家精肉店 特売カレンダー
【岐阜市】肉の駅 肉進月歩（にっしんげっぽ）
・住所 岐阜県岐阜市管生8丁目4-13
・TEL 058-242-9846
・営業時間 11:00～22:00（ランチは11:00～16:00 土日祝も可）
・定休日 水曜日 第二木曜日
・駐車場 あり（店舗前と道を挟んだ正面に第二駐車場）