間違いのない飛騨牛を味わうなら、老舗精肉店直営のA5飛騨牛専門店 壽家。
特選飛騨牛 焼きしゃぶ 2800円
名物料理は飛騨牛ロースを使用した焼きしゃぶしゃぶ。
似たような料理を出す店もありますが、肉質は全くの別物。飛騨牛らしい濃厚な味わいは流石ですね。今回は特に良かったので個体識別番号を辿るとやはり飛騨地方で肥育された個体でした。
特選飛騨牛ヒレ 4200円
想像通り、ヒレも極上。
数ある飛騨牛専門店の中でも、本当の意味での飛騨牛を味わえる店は貴重なのではないでしょうか。
飛騨牛レアステーキ寿司 800円
飛騨牛では満足できない方にこそオススメしたい飛騨牛専門店です。
関連記事
【岐阜市】特選飛騨牛焼肉 壽家 suya(スヤ)
【岐阜市】特選飛騨牛焼肉 壽家 suya(スヤ) 2回目
・住所岐阜県岐阜市日野西3-1-4
・TEL058-249-0727
・営業時間 17:00～23:00
・定休日 無休
・駐車場 あり
・URL http://www.suya.jp/