四季折々の旬の肴が楽しめる、茜部の人気店 ひしの寿司。
高級感ある店内は、カウンター席だけでなく個室席も豊富に用意されているので、回らない寿司屋は苦手な方でも大丈夫！
高級な雰囲気に夜の利用は尻込みしていましたが、意外にも良心的な価格に安心しました。玉宮あたりの少し良いお店と同じくらいかな？
特上 おまかせお造り（中トロ、生うに、おどり海老 等） 2800円
価格は同程度でもそこはさすが寿司屋さん。扱うネタも仕事もまごうことなき一流です。
まぐろ赤身造り 980円
中でも特にオススメなのはまぐろの赤身。色を出す程度の熟成はどこの店でもやっていると思うのですが、ひしの寿司さんの赤身はギリギリを見極めた本物の熟成まぐろ。ポテンシャルの限界まで引き出された、ねっとり濃厚な旨みをぜひお試しください！これ必食です！
トマトサラダ 680円
繊細な仕事は和だけでなく洋風メニューにも。女性人気も頷けますね。
ずわいがにのクリームコロッケ 720円
クリームコロッケは濃厚な蟹身がたっぷり！サイドメニューも絶品です。
のどぐろしゃぶしゃぶ 2480円
シメは旬ののどぐろしゃぶしゃぶ。加えてサイズも良いようで、脂ノリノリの身はふわとろ。やはり魚は寿司屋さんに限りますね！
で、結局肴だけで満足してしまって寿司まで辿り着けず…。
次回は寿司メインでまたお邪魔してみたいですね。
ホームページクーポン（本日の握り１貫サービスor冷酒１合プレゼント）
・住所 岐阜県岐阜市茜部菱野3-186-1
・TEL 058-272-3110
・営業時間 11:30～14:00 17:00～OS22:00
・定休日 水曜(祝は営業)
・駐車場 あり
・URL http://hishino.com/