鶉の花銀のあとに本日オープンした、とんかつ専門店 太陽。
とんかつ屋さんらしい落ち着いた和の雰囲気の店内は、カウンター席の他に、テーブル席やボックス席も用意された大衆向けなつくり。普段使いに気取らず利用できそうですね。
価格の方も、ランチで税込み1000円からとリーズナブル。
味噌ロースかつランチ 1000円
流石にお代わり無料ではありませんが、大中小からご飯のサイズが選べるのは嬉しいですね。お米には富山県産の「てんたかく」という品種を使用しているそうで、ツヤッツヤで甘みもあって美味しかったです。
ご飯だけでなく、極細切りのふわふわなキャベツや、出汁を香らせあっさり目に仕上げた白味噌仕立て味噌汁など、サイドにもキッチリとコストをかけて、こだわられている印象です。
そして、メインのとんかつには、柔らかな食感と、臭み無く軽い脂が特徴の国産のもち豚を使用。あっさりとしたお肉なので、濃厚に仕上げた特製の味噌ダレとよく合いますね。青ネギのアクセントも良くてご飯も進みまくりです。
サイドもメインも隙がなく、お手本のような美味しい味噌かつ定食でした。
味噌だけでなく、塩やソースにも相当こだわられているようなので、次回は普通のとんかつも試してみたいですね。おすすめです！
・住所 岐阜県岐阜市北鶉2-48
・TEL 058-275-2200
・営業時間 11:00～14:30 17:00～20:30
・定休日 火曜日
・駐車場 あり